Food antioxidants - technological, toxicological, and health perspectives
- Författare
- (Edited by D.L. Madhavi, S.S. Deshpande, D.K. Salunkhe.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Marcel Dekker | 1995 | USA, New York | 490 sidor. | 0-8247-9351-X |